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Antoine-Laurent de Lavoisier
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„En una reacción química ordinaria la masa permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a la masa obtenida de los productos.“
„Considero a la Naturaleza como un amplio laboratorio químico en el que tienen lugar toda clase de síntesis y descomposiciones.“
„Nada más grande ni más sublime ha salido de las manos del hombre que el sistema métrico decimal.“
„Un terrateniente rico no puede cultivar y mejorar su granja sin extender la comodidad y el bienestar a su alrededor. Los cultivos ricos y abundantes, con una población numerosa y un paisaje rural próspero son las recompensas por sus esfuerzos.“
„No debemos confiar en nada más que hechos.“