„Me he tomado también tu taza de café. Ya casi no tengo azúcar pero me acordé que a ti te gusta amargo. Sabe muy feo, cómo ésta soledad.Cómo éste estar deseándote a todas horas.“
— Jaime Sabines
„[…] porque "bastante amarga es la vida". Y tienen algo de razón: bastante amarga es la vida como para que, además, nos pongamos plañideros o mimosos o histéricos, sólo porque algo se puso en nuestro camino y no nos deja proseguir nuestra excursión hacia la dicha.“
— Mario Benedetti
„Es para endulzar el café –le explicó–. Es azúcar, pero sin azúcar.–Por supuesto –dijo el coronel, la saliva impregnada de una dulzura triste–. Es algo así como repicar pero sin campanas.“
— Gabriel García Márquez
„bastante amarga es la vida como para que, además, nos pongamos plañideros o mimosos o histéricos, sólo porque algo se puso en nuestro camino y no nos deja proseguir nuestra excursión hacia la dicha.“
— Mario Benedetti
„Hay tres caminos que llevan a la sabiduría: La imitación, el más sencillo; la reflexión, el más noble; y la experiencia, el más amargo.“
— Confucio
„El café con leche es como el café, pero con leche.“
— Paulo Coelho
„Como el azúcar no es arsénico, muchas tumbas están llenas.“
— Idries Shah
„Un momento de dicha, ¿no es bastante para una vida entera?“
— Fiódor Dostoyevski
„Un niño a otro: —¿Y qué comerán los ricos? —Azúcar, supongo“
— Alfonso Daniel Rodríguez Castelao
„Sí, es como la vida misma- replicó ella-. Nos gustan las cosas dulces, pero necesitamos las amargas.“
— Patrick Rothfuss
„… había ido a la cocina a prepararse una taza de café. Pero el café no había logrado disipar el sopor que sentía.“
— Haruki Murakami
„Es amarga.—Así sabes que es una medicina —dije—. Si tuviera buen sabor, sería un caramelo.—Sí, es como la vida misma —replicó ella—. Nos gustan las cosas dulces, pero necesitamos las amargas.“
— Patrick Rothfuss
„Si no hay café para todos, no habrá para nadie.“
— Ernesto Guevara