„Esta es la Vaca, hay que ordeñarla todas las mañanas para que produzca leche y a la leche hay que hervirla para mezclarla con el café y hacer café con leche.“
— Gabriel García Márquez
„Deuce tiene más mala leche que el Hombre Lobo haciéndose la cera.“
— Héctor del Mar
„Nuestra vaca tiene el pesebre en Galicia y los 'tetos' en Madrid. Y el que no le da de comer a una vaca no tiene derecha a ordeñarla.“
— Alfonso Daniel Rodríguez Castelao
„El café con leche es como el café, pero con leche.“
— Paulo Coelho
„La vaca es el símbolo de la paz.“
— Alfonso Daniel Rodríguez Castelao
„De tus venenos has extraído tu bálsamo, has ordeñado a tu vaca Tribulación, - ahora bebes la dulce leche de sus ubres. Y ninguna cosa malvada surgirá ya de ti en el futuro, a no ser el mal que surja de la lucha de tus virtudes.“
— Friedrich Nietzsche
„Los cementerios están llenos de hombres imprescindibles.“
— Johann Wolfgang von Goethe