„La plebe éramos nosotros. La plebe era ese disputarse la comida y el vino, ese pelearse para que te sirvieran el primero y mejor, ese suelo mugriento por el que los camareros iban y venían, esos brindis cada vez más vulgares…“

— Elena Ferrante

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„El momento determinante en el primer período de la historia romana es este en que la plebe ha logrado el derecho de accesión a las más altas dignidades del Estado y en que, con la participación que obtuvo en la propiedad del suelo, quedó asegurada la subsistencia de ciudadanos. Sólo mediante esta unión del patriciado y de la plebe llegó a Roma la verdadera consistencia íntima y sólo desde entonces pudo el poder romano expansionarse en el exterior.“
— Georg Wilhelm Friedrich Hegel
„En cada brindis hay un compromiso, un amor por cada miembro y un adios pal indeciso“
— ZPU
„¿Sabes? Tiene gracia, todas las furcias con las que hablo dicen que es mejor que trabajar de camarera, caray, trabajar de camarera debe de ser el oficio más jodido de este mundo.“
— Woody Allen
„El mejor vino es el más viejo, la mejor agua es la más nueva.“
— William Blake
„Viviendo cada segundo la primera vez, sabiendo que me quisiste y todo aquello que me diste“
— Alejandro Sanz
„La primera vez que toqué sobrio fue porque se me olvido beber… "maldición" pensé… "estoy tocando mejor.“
— James Hetfield
„Porque cada paso en firme, cada fallo trajo algo. Cada enemistad y cada página cayendo vino el tiempo y se llevó lo menos importante“
— ZPU